Introducción
¿Te gusta la cocina china? Si es así, entonces estás de suerte, porque hay muchas clases de cocina china que puedes aprender. Desde el estilo de cocina de Pekín, hasta el de Hong Kong, pasando por los de Sichuan y Cantón, estas clases de cocina te permitirán conocer el sabor y la diversidad de la cocina china.
Cocina de Pekín
La cocina de Pekín es uno de los estilos más conocidos de la cocina china. Esta cocina se caracteriza por su sabor dulce, el uso de salsas de soja y de vinagre y el uso de muchas hierbas y especias. Los platos típicos de esta cocina incluyen el pollo con almendras, el pato laqueado, los rollitos primavera, el arroz con pollo y el cerdo con salsa agridulce.
Cocina de Hong Kong
La cocina de Hong Kong es un estilo de cocina muy variado, que se caracteriza por el uso de muchos condimentos y salsas, y por el uso de carne, pescado y marisco. Esta cocina también se caracteriza por el uso de muchas verduras, así como por el uso de sopas y arroces. Los platos típicos de esta cocina incluyen el bak kut teh, el pollo con almendras, los rollitos primavera, el pato laqueado, el gong bao ji ding y el arroz con mariscos.
Cocina de Sichuan
La cocina de Sichuan es un estilo de cocina muy conocido, que se caracteriza por el uso de muchos condimentos y especias picantes. Esta cocina también se caracteriza por el uso de carne de cerdo, pescado, aves y mariscos, así como por el uso de muchas verduras. Los platos típicos de esta cocina incluyen el ma po dofu, el kung pao ji ding, el gong bao ji ding, el cerdo con salsa agridulce y el pollo con almendras.
Cocina de Cantón
La cocina de Cantón es un estilo de cocina muy variado, que se caracteriza por el uso de muchos condimentos y salsas, así como por el uso de carne de cerdo, aves, mariscos y muchas verduras. Esta cocina también se caracteriza por el uso de sopas y arroces. Los platos típicos de esta cocina incluyen el pollo con almendras, el pato laqueado, el gong bao ji ding, el bak kut teh, el arroz con mariscos y el ma po dofu.
Conclusiones
Como se ha visto, hay muchas clases de cocina china que puedes aprender. Desde el estilo de cocina de Pekín, hasta el de Hong Kong, pasando por los de Sichuan y Cantón, estas clases de cocina te permitirán conocer el sabor y la diversidad de la cocina china. Si quieres conocer más sobre estas clases de cocina, te recomendamos que busques un curso de cocina china o que visites algún restaurante especializado.
Consejos para aprender sobre cocina china:
- Busca un curso de cocina china.
- Visita un restaurante especializado.
- Lee libros y revistas de cocina china.
- Haz un viaje a China para conocer sus platos.
Esperamos que este artículo te haya ayudado a conocer mejor las clases de cocina china. Si tienes alguna pregunta, no dudes en contactarnos.